Описание напитка
Особенность винификации:
Брют создан из винограда сортов «Пино Нуар», «Шардоне», «Совиньон Блан» и «Рислинг», выращенных на собственных виноградных плантациях ООО «Шато Абхаз» в Абхазии.
Перед брожением в купаж добавляется до 2% выдержанного в дубовых бочках виноматериала.
Сенсорные характеристики:
Игристое вино кристально чистого светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком, устойчивым муссом и мягкой, но интенсивной игрой мелких пузырьков.
Аромат тонкий, изящный, с нотами белых цветов и фруктов.
Вкус мягкий, свежий, с нотами минеральности в послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Брют будет замечательной гастрономической парой к лёгким салатам и устрицам.
Рекомендуемая температура подачи: 6-8°С